法治号
为深入贯彻落实《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《宁波市大气污染防治条例》等法律法规，规范辖区餐饮行业经营秩序，从源头整治餐饮油烟扰民、食品安全隐患、餐厨垃圾违规处置等突出问题，近日，浙江省宁波市镇海区九龙湖镇综合行政执法队联合市场监管部门，对辖区餐饮经营场所开展专项联合踏勘检查，推行“联合踏勘+普法宣讲+承诺备案”监管模式，从严从细筑牢餐饮行业经营准入关口和日常监管防线。
聚焦新规落地，精准开展联合踏勘
本次联合检查严格对标现行法律法规，聚焦餐饮行业监管重点、群众民生关切热点，对辖区新增餐饮门店、存量在营餐饮商户开展全方位、无死角实地核查。检查组重点核查经营场所选址是否符合餐饮禁设区域规定，油烟净化、废气处理等环保设施是否规范安装、正常启用、定期维保；同步细致核查食品采购索证索票、食材储存加工、从业人员健康持证、后厨环境卫生等食品安全关键环节，严格对照新规标准逐项核验、逐条排查，确保监管不缺位、检查无盲区。
执法人员向餐饮商户发放承诺书
压实主体责任，全面落实承诺备案
检查过程中，执法人员坚持执法与普法并行，现场向各经营商户逐条解读相关法律法规的核心要义，明确餐饮油烟治理、食品安全管控、餐厨固废规范处置的法定责任、违规情形及法律后果，切实提升商户法治意识。对核查合格、符合经营规范的商户，组织经营者现场签订《餐饮服务经营主体合规经营承诺书》，以书面形式固化经营主体责任，落实“一户一备案、一户一承诺”。针对检查发现的轻微不规范问题，执法人员现场列明问题清单、整改标准和完成时限，开展一对一指导整改，实行闭环销号管理，确保问题整改到位、隐患清零见底。
优化监管模式，推行暖心执法
此次专项检查摒弃传统“重处罚、轻引导”的监管模式，坚持监管为民、服务惠民，将普法宣传、政策解读、合规指导贯穿执法检查全过程，变事后查处惩戒为事前提醒规范、事中精准纠偏。有效解决了部分餐饮商户对最新法规政策不熟悉、合规经营流程不清晰、日常操作不规范等问题，引导经营商户主动学法、自觉守法、规范经营，推动经营理念从被动整改向主动合规转变，在严守监管底线的同时，让执法更有温度、更具实效。（毛松）
编辑：李超