“食”刻守护 辽宁法库检察院筑牢春节食品安全防线

法治日报全媒体记者 韩宇

春节将至，年味渐浓，食品安全是守护群众幸福年的第一道防线。为切实保障人民群众节日期间“舌尖上的安全”，辽宁省法库县人民检察院立足检察职能，聚焦群众急难愁盼，主动开展春节前食品安全法律监督专项行动，以检察之力筑牢食品安全屏障，守护万家团圆平安。

此次专项行动中，检察干警深入辖区5家中大型餐饮单位及商超，开展拉网式排查。针对餐饮单位，重点聚焦后厨操作间、食材储存区等关键区域，围绕从业人员健康管理、经营环境卫生、食品原料采购查验、加工制作流程、餐具清洗消毒等核心环节进行细致核查，同时严格审核年夜饭供餐能力与菜单，从源头杜绝食品安全隐患，确保群众吃得放心、安心。

针对大型商超，检察干警紧盯生鲜肉类、蔬菜水果、粮油米面等节日刚需食品，重点检查进货查验记录、产品合格证明、生产日期保质期、储存条件等是否符合规范，对肉类产品逐一核查动物检疫合格证明，严防不合格食品流入市场。检查过程中，检察干警现场宣讲《中华人民共和国食品安全法》相关规定，督促经营主体落实食品安全主体责任，强化法律意识和责任意识，引导企业依法合规经营。

民以食为天，食以安为先。法库县人民检察院将以此次专项行动为契机，持续聚焦食品安全领域突出问题，深化法律监督职能，推动形成食品安全社会共治格局，以法治守护民生福祉，为全县人民度过一个平安祥和、滋味醇厚的新春佳节保驾护航。