技术赋能检察监督，假羊肉串现出原形

法治日报全媒体记者 董凡超

在利润的驱动下，一些烧烤店老板不惜以次充好，用鸡鸭猪肉冒充牛羊肉，严重侵害了消费者的合法权益。羊肉串掺假隐蔽性强、常规技术手段难以识别，成为司法办案的一大难点。近日，最高人民检察院发布了6件检察技术支持公益诉讼检察典型案例，北京市朝阳区人民检察院督促整治烧烤店羊肉串掺假行政公益诉讼案位列其中。

今年2月，朝阳区检察院发现外卖平台烧烤产品存在大量负面评价的情况，通过构建“价格异常+负面评价”多维度大数据法律监督模型，发现大量羊肉串掺假线索，可能存在食品安全隐患，危害社会公共利益。该院以此为切入点，在全区范围开展专项监督行动。

由于熟食加工过程导致DNA降解程度高，常规人源DNA提取方法难以满足羊肉串等熟食中动物源性成分检验需求。检察机关严格依据国家标准及行业标准，采用多种检测方法交叉验证，对检材中每种动物源性成分进行6次重复检测，最大限度降低假阳性或假阴性风险，确保检验结果科学性和准确性。经检验，送检样品检出猪、鸡、鸭等多种动物源性成分，进一步夯实证据基础。

在该案办理基础上，北京市人民检察院统筹全市16个基层院开展打击羊肉串掺假专项行动，通过行政公益诉讼督促行政机关全面履职。

通过制发检察建议，检察机关推动行政机关开展假劣肉制品专项整治行动，立案查处违法案件9起，罚没17.8万元，移送公安机关立案2件4人，抓获上游犯罪嫌疑人2人；与市场监管、公安部门会签《协同打击治理肉制品掺杂掺假行为工作机制》，督促行业规范经营。