绝不给“幽灵外卖”容身之地

□ 法治时评

□ 林楠特

近日，国家市场监督管理总局公布10起2025“守护消费”铁拳行动典型案例，其中3起有关“幽灵外卖”的案件引发广泛关注。在这些案件中，有的商家未取得食品经营许可证，却利用同一线下门店在平台开设多个线上经营主体；有的伪造许可资质，虚构实体信息，伪装成“连锁”经营。

近年来，外卖已深度融入大众日常生活，成为民生服务的重要组成部分。然而，随着行业规模快速壮大，一些商家为追求利益最大化，通过造假手段入驻平台，导致消费者按网络公示的许可信息找不到实际店铺，形成所谓的“幽灵外卖”。这类店铺往往没有实际办公地点或资质，存在卫生条件差、食材来源不明、加工流程不规范等问题，不仅侵犯消费者的合法权益，更像毒瘤般侵蚀行业生态、破坏市场环境、威胁食品安全。

我国食品安全法、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》都明确了平台的管理责任。“幽灵外卖”的滋生，平台难辞其咎。正如公开的典型案例所示，某平台运营商既未严格核验商户证照，也未履行线下审查义务，并且在13家商户未上传营业执照或食品经营许可证的情况下给予审核通过，还有平台运营商没有及时发现部分商户更换营业执照后，经营场所与食品经营许可证不符、实际地址与公示信息不一致的问题，从而为“幽灵外卖”敞开大门。对此，监管部门依法对失职平台运营商开出罚单，有力警示相关企业必须严守食品安全法律法规，认真履行平台审查义务。

外卖平台连着千家万户的“舌尖安全”，绝不能给“幽灵外卖”容身之地。杜绝“幽灵外卖”，平台必须扛起主体责任，一方面要强化审核把关，运用大数据、人工智能等技术，对商户资质开展多维度核验，确保入驻商家证照资质真实有效；另一方面要建立常态化巡查机制，对线上商户开展随机线下核查，一旦发现“幽灵外卖”，立即制止并向监管部门报告。有关部门要进一步完善监管体系，细化监管标准、加大处罚力度，压紧压实平台责任，对违法违规行为保持零容忍。消费者也要积极参与监督，发现问题及时举报。总之，唯有凝聚多方合力，方能铲除“幽灵外卖”的生存土壤，守护好“舌尖安全”，推动外卖行业健康长远发展。