法治号
□ 解黎晴
在光华朗照的中秋之夜，品一款香甜的月饼，啜一壶好茶，赏一支《渔舟唱晚》，吟一阙《水调歌头》，平凡的人生，似乎也精彩了许多。
中秋之夜，明月最大，最圆，最亮。古代帝王便有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的礼制，其祭祀之处称为日坛、地坛、月坛、天坛，分设在东南西北四个方向。《礼记》载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”夕月之夕，即祭祀月亮。尔后，从严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。民间的中秋赏月活动约始于魏晋时代，《唐书·太宗记》载有“八月十五中秋节”的祭月风俗，赏月、玩月颇为流行。中秋节盛行于宋代，宋人赏月更多的是感物伤怀，即使中秋之夜，明月的光华也掩饰不住人情事态的伤感，但还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的佳节，诚如《东京梦华录》所叙：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓。”明清时，中秋与元旦齐名，成为中华民族的盛大节日之一。
明清之后，因时代与社会生活中现实功利因素的突出，节日的世俗情趣日益浓厚，以“赏月”为中心的抒情性与神话性的人文传统渐弱，功利性的祭拜、祈求与世俗的情感、愿望构成普罗大众中秋节风俗的主要形态。富察敦崇在《燕京岁时记》里详谈：“月光马者，以纸为之，上绘太阴星君，如菩萨像，下绘月宫及捣药之兔。人立而执杵，藻彩精致，金碧辉煌，市肆间多卖之者。长者七、八尺，短者二、三尺，顶有二旗，作红绿，笆或黄色，向月而供之。焚香行礼，祭毕与千张、元宝等一并焚之。”
古代的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明廷喜食螃蟹，螃蟹装入蒲包蒸熟后，佐以酒醋，围坐品尝，食毕饮苏叶汤，清洗双手。宴席四周摆满石榴和其他时鲜，观看中秋的神话戏剧。清宫多在庭院朝东置放一架屏风，两侧搭配鸡冠花、毛豆枝、芋头、花生、萝卜、莲藕，屏风前设一张八仙桌，上供一个特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。祭祀完毕，按皇家人口将月饼切成若干块，每人象征性地品尝一口，名曰“吃团圆饼”。
长期以来，华夏各族对制作月饼积累了丰富的经验，月饼的种类也愈来愈多，工艺愈来愈讲究。咸、甜、荦、素各具风味，光面、花边各有特色。明末彭蕴章的《幽州土风俗》所记颇富诗意：“月宫饼，制就银蟾紫府影，一双蟾兔满人间。悔煞嫦娥窃药年。奔入广寒归不得，空劳至杵驻丹颜。”由此可见，心灵手巧的糕点师将嫦娥奔月的优美传说，作为食品艺术图案形象地再现在月饼之上。足见古代月饼从内容到形式已经百花齐放了。
“暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。”这一脉脉月光似乎有一种神秘的引力，她能使悲哀的思绪像水一样弥漫，她能使欢乐的钱塘江潮洪波奔腾；月下的喟叹可以聚集成山，月下的情泪可以浇灌百亩畹兰。仰望明月，徐徐地滚过一团团轻烟似的云朵，她那圆圆的脸庞上挂着温柔的笑容，静静地照亮山河岁月，俨然一阕无声的仙乐飘荡九宵玉宇。
（作者单位：湖南省桃源县公安局）
编辑：梁成栋
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