上门做饭需加点监管“火候”

常鸿儒

近期，上门做饭服务在网络上悄然兴起，顾客可以在专门提供做饭服务的平台上选择厨师，也可以在社交平台上选择自荐的厨师；顾客可以自主点菜，也可以从私厨提供的菜谱里挑选菜品；食材可以由顾客自备也可以由厨师代买。但据媒体报道，在新兴模式下，上门做饭存在行业标准不清晰、入行人员素质参差不齐、存有安全隐患等问题。

作为一种新兴服务，上门做饭既能给相关人员提供一条就业之路，也能满足人们对生活服务的新需求，理应鼓励支持。然而，上门做饭也极易衍生出一些纠纷，诸如厨师缺乏健康证明，发生食物中毒、出现人员受伤如何确定责任等问题。由于目前还缺乏相应行业标准和规范，这就亟须监管部门加点监管“火候”。一方面，要加强对相关平台的监管，督促平台注重审核，避免无健康证明人员为他人提供餐饮服务；另一方面，要加强对此类新消费模式以及新业态发展态势的分析研判，提前总结可能产生的侵害消费者权益的情况，通过发布相关消费提示等方式，让消费者理性选择。