“老汽水”莫只吃“情怀”老本

刘硕

国货“老汽水”正在集体回归。今年夏天，大窑汽水的广告席卷了北京地铁站、公交站、电梯间。在可口可乐、百事可乐双巨头夹缝中，老情怀能否催生本土饮料新巨头？（8月9日《北京日报》）

上个世纪80年代，北冰洋、大窑、崂山汽水、天府可乐……各具特色的本土汽水曾风靡一时。对于不少70、80后来说，放学路上，一瓶解渴降温的汽水，总是难以忘却的年少记忆。随着洋品牌进军国内饮料市场，部分国产品牌遭遇合并“雪藏”，直到近几年才再次出现在消费者面前。细数这些“老汽水”的回归之路，不难发现，大多数品牌都将“情怀”作为突出卖点，从而实现品牌的快速传播。

老品牌以“情怀”回归，可喜可贺。但“情怀”虽好，恐难持久。从品牌发展的角度出发，想要实现长远发展，还要在更多方面下足功夫。

其一，要深耕产品，以品质赢得市场。对于消费者来说，汽水饮料作为快消品，动人的品牌故事只是一时吸引，好不好喝才是赢得消费者青睐的关键。为了迎合青年人戒糖、戒碳酸等养生习惯，部分“老汽水”正在通过改良配方、研发新产品等方式，满足新的市场需求。其二，要衔接电商，多渠道拓宽市场。过去，灌装技术和运输条件等现实制约，给国产汽水品牌提供了百花齐放的发展空间。随着在线购物习惯的养成，搭上电商平台的顺风车，不仅能打破传统的品牌布局，向全国市场迈进，在线直播间等B2C销售模式，更能直接作用品牌辐射传播。其三，要立足品牌，擦亮文创特色。当“老品牌”与潮流文化形成结合，新国潮就此解锁。比如，在西安，凉皮、肉夹馍、冰峰汽水组成的“三秦套餐”，如今已然是不少外地游客的美食打卡体验。

老综艺重启反响平平、老牌化妆品口碑翻车……近年来，部分企业拿品牌炒作，收割公众“情怀税”的戏码层出不穷。剧情演得多了，观众难免对所谓的情怀故事产生“免疫”，甚至反感。可见，“老汽水”想要赢得新市场，不能只围着“情怀”做文章。