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西瓜酱香里有乡村振兴密码

2023-11-24 16:09:22 来源:《河南日报》
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“产业振兴是乡村振兴的基础和关键。只有产业振兴了,才能增强乡村吸引力、向心力、凝聚力。”

11月23日,时令刚过小雪,笔者来到河南省平顶山市汝州市陵头镇庙湾村,村室广场上占地400多平方米的两座西瓜酱大棚在这个起起伏伏的丘陵村十分显眼。走进大棚,温暖如春,白色瓷盆整齐排开,轻轻掀开晾制酱的大缸盖,酱香浓郁。

大规模的晒制已接近尾声,旁边的仓库里,打包好的酱料准备发给工厂制作装罐,为春节销售季做准备。庙湾的西瓜酱工艺来自郑州非物质文化遗产代表性项目“中牟西瓜酱”,在“五星”支部创建、“五星工坊”建设中,庙湾村党支部引进西瓜酱项目,着眼于增强村集体经济,为村民搭建增收平台,晒制出来的西瓜酱由龙头公司按订单收购再销售,既增加了村集体收入,还提供了近30个就业岗位,让村民在家门口实现灵活就业。

沿着村中小路向坡顶走,一处占地30多亩的香菇大棚映入眼帘,这是庙湾村的另一支柱产业。“冬季不是香菇采摘季,却是菌棒的生长季,更要细心养护。”承包户走进大棚,不时翻开毡子查看菌棒生长情况。在每年的采摘高峰期,香菇大棚能提供50多人就业。

产业振兴是乡村振兴的基础和关键。只有产业振兴了,才能增强乡村吸引力、向心力、凝聚力。没有产业的农村,难以聚人气,增收路子不拓宽,何谈全面推进乡村振兴。发展乡村产业,也要因地制宜,基于一方水土,做好“土特产”文章,合理开发乡土资源,着力培育为消费者所认可、有竞争优势的特色产业,真正把乡村资源优势、生态优势等转化为产业优势,提高产业竞争力。

农民是乡村振兴的主体,发展乡村产业,也要突出地域特点,体现当地风情,将农民群众的积极性调动起来。比如,在农产品销售上,庙湾村就交给村民负责。在抖音平台,村民刘伟玲用“小眼妹”这个账号直播卖西瓜酱,配上炒制过程的小视频。有买过的网友评论,吃出了小时候的味道。利用短视频平台,庙湾村的西瓜酱走出小村,走进城市厨房。尽管还处于起步阶段,在上级部门和对口帮扶单位河南日报的支持下,村民干劲十足,千方百计拓渠道、创品牌。用好新技术和营销手段,将手机变成新农具,就为农产品的销售打开另一片天地。

乡村产业有大有小,但对一个村子来说却意义重大。市场瞬息万变,培育一个成熟的产业项目站稳市场并不是一件容易的事。不盲目、不冒进,稳扎稳打,争取做一件成一件,产业引领,激发活力,就能持续为乡村振兴蓄势赋能。

(2023年11月24日《河南日报》评论员 丁新科)

编辑:吴攀