百年香水梨种出乡村振兴好“钱”景

“最近销量好，这批货很快就能出库。”6月23日，海原县关桥香水梨专业合作社理事长乔亚龙，安排工人将刚刚生产加工的25吨香水梨汁入库。

仲夏时节，关桥百年梨园绿树成荫，新结的香水梨压满枝头。记者了解到，在当地合作社与相关科研机构的合作研发及产业扶持政策的支持下，关桥香水梨不断壮大延伸产业链条，推动产业发展由粗放型向精细化发展。百年香水梨，已由低端产品向高端迈进、由传统产业向现代产业转变，跑出了特色产业发展的“加速度”。

香水梨是关桥乡方堡、贺堡等村子延续数百年的传统产业。近年来，在科技部门的牵线搭桥下，关桥香水梨专业合作社与中国农业科学院果树研究所等合作开展香水梨专业化、规范化种植及产品研发，助力产业升级。几年间，先后研究确定香水梨种植技术操作规程、冷库保鲜技术以及香水梨系列新产品，使香水梨的种植从修剪、施肥到进库管理、恒温、消毒、检测等各个环节，开启规范化、专业化的全流程标准操作。海原县及时给予政策支持，将100万元壮大村集体经济扶持资金注入关桥香水梨合作社，助其建成7个冷库，储存能力达到900吨。

“过去不敢收太多香水梨，担心收多了没法保存”，乔亚龙说，以前每年10月香水梨鲜果下来之后，最多只能保存到来年1月。自从运用科研团队的冷库保鲜新技术后，储存期大幅延长。随着香水梨汁、香水梨原浆、香水梨膏、香水梨果酒等多款新产品的研发上市，“香水梨”实现了常年销售。

通过果树种植规程、冷库管理、新品加工等一系列科研成果的助力，关桥香水梨产量提高40％，身价翻倍，产业得以蓬勃发展。1公斤鲜果梨能生产2罐310毫升易拉罐梨汁，可卖到12元；1公斤鲜果梨能出产1瓶130克梨膏，售价35元；香水梨果酒每瓶售价达到168元。关桥香水梨合作社还申请“关桥香水梨”“关桥老香水”等商标和绿色食品认证标志等。“新技术提高香水梨品质后，销路也越来越宽。”乔亚龙介绍，前不久由自治区农业农村厅组织在银川开展农产品展销会，他4天就销售近5万元的香水梨产品。

“依托电商平台以及周边代理商，去年销售额400多万元，今年已达到180万元。”在乔亚龙的带动下，方堡、贺堡、马湾、张湾等村420户群众增收致富。目前，海原县香水梨种植面积8000亩，产值3600万元。小小香水梨，种出海原乡村振兴好“钱”景。

（2022年7月6日《宁夏日报》）