宁夏食品检测研究院精准培训企业食品检验员

近日，为进一步提高食品生产企业的质量控制水平，配合宁夏回族自治区市场监管厅压紧压实食品安全“两个责任”落实，自治区食品检测研究院联合宁夏食品安全协会举办了2025年第二期食品企业检验人员培训班。

本次培训来自全区30余家食品生产企业近50名检验人员参加，旨在通过理论知识学习与实操演练相结合的方式，有效提高企业检验员的专业技术水平，确保食品生产企业出厂检验质量，不断提升企业食品安全风险管控能力。

培训课程设置内容精准丰富，涵盖了食品安全法律法规、食品标准、抽样检验、理化检验、仪器分析、微生物检验等基础知识。在为期5天的授课过程中，讲课老师和参训人员针对专业领域进行了实时互动和深入交流。

实操演练环节是本次培训的亮点之一，通过发放《培训需求调查问卷》提前掌握企业急需解决的问题，从而靶向性开展现场指导。根据企业需求分组安排参训人员实际操作，帮助他们在检测过程中及时发现问题、解决问题，再通过反复实操练习，更加直观有效地掌握检验方法和操作技巧，力争达到满意的培训效果。

为了巩固培训效果，本着“以考促学、以学促干”的原则，考核测试实行全员覆盖、闭卷答题的方式，不仅能够直观了解参训人员对食品检验相关知识点的掌握程度，还促使他们更加重视培训内容，将所学知识运用到实际工作中，推动食品生产企业进一步落实食品安全主体责任。