安徽省质量和标准化研究院牵头修订的《食用葛根粉质量通则》国家标准获批发布

近日，由全国食品工业标准化技术委员会（TC64）归口，安徽省质量和标准化研究院牵头修订的《食用葛根粉质量通则》国家标准（GB/T 30637—2025），经市场监管总局、国家标准委批准发布。该标准即将替代《食用葛根粉》国家标准（GB/T 30637—2014）。

新修订的《食用葛根粉质量通则》详细规定了食用葛根粉的产品分级、技术要求、生产过程规范、检验规则，以及产品标志、标签、包装、运输和贮存的要求，并阐述了相应的试验方法。

该标准的发布实施，将为食用葛根粉生产企业的规范化生产、精准检验和合规销售提供有力指导，有效改善市场上以次充好的乱象，推动整个行业的健康有序发展，同时也为消费者选购优质产品提供了明确的参考依据。

为确保该标准修订工作的科学性与实用性，安徽省质量和标准化研究院联合25家高校、科研院所、行业企业及检测机构，共同开展了标准研讨、实地调研、样品征集检测、广泛征求意见等一系列工作。下一步，该院将配合归口单位积极开展标准的宣贯工作，充分发挥标准的引领作用，为葛根粉产业高质量发展提供坚实保障。（吴煜 李辉）