《生鲜食用农产品照明光源显色性规范》发布

近日，以“推动‘生鲜灯’标准普及，促进生鲜市场健康有序运行”为主题的“生鲜灯”标准宣贯活动，在湖北省计量测试技术研究院举行。

2023年12月1日，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》施行。该管理办法规定，销售生鲜食用农产品，不得使用对其真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。但目前在“对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变”问题上，暂无科学定量的判断标准，行业内也缺乏基于视觉实验验证的相关技术要求，导致政府监管及企业生产均无标准可依。为此，中国照明学会及时组织专家编写了团体标准《生鲜食用农产品照明光源显色性规范》（以下简称《规范》），并于2024年2月21日正式发布。

据《规范》起草专家、湖北省计量测试技术研究院光学所所长汪岩峰介绍，该标准的主要内容包括引言、范围、规范性引用文件、术语和定义、光源指标数值要求、光源指标计算要求6个章节，首次规定了食品真实色彩感知的生鲜食用农产品照明光源显色性要求。《规范》的核心创新点在于其技术要求基于心理物理学研究结论，首次针对“食用农产品真实色泽等感官性状明显改变”问题进行科学定量化表述。《规范》从被照物观察面照度、相关色温、普朗克轨迹色偏、一般显色指数、特殊显色指数、CIE 1931标准色度系统色品坐标、颜色保真指数和色域指数等方面，提出了针对不同食品类型以及照明场景的生鲜食用农产品照明光源显色性规范，为政府部门监管提供技术依据，为灯具企业生产提供规范，保障消费者合法权益和行业良性发展。

湖北省市场监管局二级巡视员许钦祥表示，《规范》的发布实施，对提升我国生鲜市场监管执法科学性，提高生鲜食品领域照明产品品质，保证生鲜食品市场健康运行具有积极作用。

《规范》由中国照明学会室内照明专委会提出，武汉大学牵头起草。来自武汉大学、湖北省计量测试技术研究院等21家高校、企事业单位的37位专家参与起草编写。（王欢 张华）