福建进一步完善食品安全信息追溯体系

日前，福建省政府发布新修订的《福建省食品安全信息追溯管理办法》（以下简称《办法》），将于2024年5月1日起正式施行。

据悉，2017年，福建省率先推进从源头种植养殖到生产经营全覆盖的食品安全“一品一码”追溯体系建设，制定发布《福建省食品安全信息追溯管理办法》，让食品安全追溯体系建设有法可依。该《办法》实施至今，福建省约31万家食品生产经营主体注册使用追溯系统，汇集食品安全追溯信息超过24亿条，有效提升了食品安全智慧监管能力，促进福建省食品安全水平持续提升，助力福建省食品产业高质量发展。

《办法》实施7年来，福建省食品安全环境发生了巨大变化，食品安全信息追溯技术不断进步，这就要求适应新情况、新要求对《办法》进行修订完善。福建省市场监管局、省司法厅会同省农业农村、海洋渔业等部门，按照立法程序，开展充分的意见征求和调研论证，根据农产品质量安全法等法律法规对食用农产品信息追溯政策进行调整，并把近年来相关工作创新实践以法规的形式固定下来。《办法》的修订，对进一步加强福建省食品安全信息追溯体系建设，保障公众身体健康和消费者知情权具有重要意义，将为食品产业规范有序发展赋予新动能。

《办法》调整了追溯产品的具体类别品种的发布方式，明确由福建省市场监管局、省农业农村厅等相关部门负责明确追溯产品的具体类别品种，并向社会发布。《办法》还调整了追溯主体的范围，追溯主体由大型商超调整为中型及以上超市，新增了养老机构食堂、医疗机构食堂。

此外，《办法》还明确，企业录入接收确认追溯信息、查验确认追溯凭证等，可视为其履行了进货查验记录、出厂检验记录和销售记录等义务，不再要求其采用纸质方式履行相应义务。该规定大大减轻了食品生产经营主体进货查验及记录工作负担，有利于企业减负增效。（陈永 江岱）