河北省食检院研制高质量标准提升食品安全保障水平

近日，河北省食品检验研究院（以下简称“河北省食检院”）食品安全领域标准研制工作再上新台阶，该院获批主持修订《基质辅助激光解析电离飞行时间质谱鉴别微生物方法通则》项目，将实现微生物飞行时间质谱分析鉴定技术领域的又一次突破。

河北省食检院负责人介绍，此前该院主持承担了第一批国家标准样品试点项目，于2023年初率先完成“飞行时间质谱法斯坦利沙门氏菌定性标准样品”等3种国家标准样品的研究任务，并获得《国家标准样品证书》，有效提高了飞行时间质谱检测的准确性，减少了我国各研究机构对国外标准样品的依赖。

近年来，河北省食检院聚焦提升食品全链条质量安全保障水平，以政府监管和产业发展急需的检验方法与规程、产品标准为重点，积极开展各级各类标准研制200余项，为服务市场监管和企业提质增效提供了有力技术支撑。2023年，河北省食检院在标准立项和发布数量上再创新高，先后发布7项食品安全领域国家标准和1项京津冀协同标准，新立项国家标准8项、地方标准1项，并参与了《食源性肽粉通则》《食用菌多糖》等多项国家、行业标准起草工作，为完善食品安全标准体系建设再添新力。

该院专家还多次赴食品企业进行标准宣贯和技术帮扶，了解企业在执行场所卫生规范、检验检测、质量管理等标准适用方面的难题，并提供“一对一”技术方案支持，有效推动了食品安全标准落地落实。（姚卓 徐东周）