南宁市场监管部门严把学青会定点生产企业食品安全关

市场监管部门驻点监管人员对准备发往学青会运动员村的糕点进行开箱检查。何正君摄

连日来，为确保第一届全国学生（青年）运动会（以下简称学青会）期间食品安全，广西壮族自治区南宁市市场监管局加强对定点食品生产企业监管，严防食品安全风险，助力学青会赛事顺利进行。

“这个产品的生产日期是11月6日，你们对该批次生产的产品抽检过了吗？”“当天生产出来就已经抽检了，包括我们自己的一个出厂检验和第三方检验机构抽检……”11月8日，在南宁经开区一家糕点生产企业，南宁市市场监管局经开分局驻点监管人员正在对准备发往学青会运动员村的糕点进行开箱检查，重点查看糕点的标签、生产记录等。

在检查现场，驻点监管人员要求，糕点订单每天下达后，生产企业要实行专线、专时集中生产，严格按照专供配方投料，每天收集存档采购、生产、储存、检验、发货等各环节记录，并专档保存，确保追溯链完整、有源可寻。

据南宁市晋江福源食品有限公司盼盼食品南宁分公司体系与改进主任黄艳娇介绍，在专库存放中，原料、成品专库存放，专人上锁管理，设置专门台账，做到先进先出、账实相符，且仓库安装摄像头，实施24小时监控。

此外，驻点监管人员还联合第三方检验机构对每批次产品进行抽检，检验合格后，方可发货，实行专车运输，专人押运，专线行驶。

南宁市市场监管局经开分局食品药品监管股副股长姚燕表示，市场监管部门将持续加强对学青会专供产品的监管，加大抽检力度，确保产品合格后方可送到运动员村供运动员、裁判员及其他工作人员食用，切实守护“舌尖上的安全”。（何正君）

市场监管部门驻点监管人员对准备发往学青会运动员村的食品专用运输车辆张贴封条。何正君摄

市场监管部门驻点监管人员联合第三方检验机构对每批次产品进行抽检。何正君摄

市场监管部门驻点监管人员深入食品生产车间进行现场检查。何正君摄