贵州贵阳云岩区：加强食品安全监管“随机查餐厅”

为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，推动餐饮服务经营者食品安全主体责任落实，保障广大消费者权益，日前，贵州省贵阳市云岩区食药安办邀请区人大代表、区政协委员、贵州省检测技术研究应用中心人员，联合贵阳市场监督管理局对全区人流量大的餐饮服务提供者开展“随机查餐厅”行动。

“随机查餐厅”行动。

本次活动采取随机检查的形式，对瑞幸咖啡（贵阳）有限公司北京路第二咖啡店、云岩区晓丽饮品店、贵州饭店有限责任公司三家餐饮服务提供者开展突击检查，重点对证照有效期、食品安全管理制度、进货查验、索票索证、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员操作规范，以及是否有过期食品、变质食品、三无食品等项目进行检查，未发现重大食品安全隐患。

“随机查餐厅”行动。

针对广大消费者关心的饮品店净化水安全问题，在本次活动中，贵州省检测技术研究应用中心人员对瑞幸咖啡（贵阳）有限公司北京路第二咖啡店、云岩区晓丽饮品店经营使用的饮用水进行了现场取样，检测结果将在云岩区人民政府网公示。

活动现场，云岩区市场监督管理局快检中心工作人员对贵州饭店贵宾楼后厨使用的食材、器具进行了快速检测。共抽检16批次，其中粮油2批次、蔬菜8批次、餐具6批次，检测项目为陈化粮、酸价、农药残留、餐具洁净度，未检测出超标项目。

下一步，云岩区将组织相关部门对检查中发现的问题和后续整改情况，不定期开展复查，进行“回头看”，督促餐饮服务企业整改落实到位。（云岩区市场监督管理局供稿供图）