浙江绍兴省级食品安全示范创建“满堂红”

近日，经浙江省食品药品安全委员会批准，绍兴市越城区、上虞区、嵊州市和新昌县被正式命名为“2022年浙江省食品安全示范县（市、区）”，绍兴市在浙江省率先实现省级食品安全示范县（市、区）创建 “满堂红”。近年来，绍兴以“双城同创”为总牵引，不断推动食品安全治理现代化，在中国式现代化市域实践中积极贡献“食安力量”。

绍兴市市场监管局抓体系建设，基层基础不断夯实，将创建工作作为深化食品安全党政同责的重要举措，强力予以推进。绍兴市食药安委牵头抓总，制定下发《关于全面推进浙江省食品安全示范县（市、区）创建工作的通知》；各区、县（市）政府高度重视，成立由“一把手”担任组长的创建工作领导小组，研究出台创建方案，将任务明确到点，细化到人。持续深化部门协同，各部门协调开展“昆仑行动”“校园食品守护行动”“百日行动”“餐饮业质量提升行动”“制止餐饮浪费行动”等一系列专项整治。

据统计，近三年绍兴全市共查处食品违法案件9823件，总案值701.8万元。有效推进网格建设，深入推进基层食安办分类评价，共建成6个“五星级”、18个“四星级”食（药）安办，实现“三星级”食（药）安办全覆盖。通过浙里办APP“浙食安”线上学习平台，组织全市基层食安办专兼职工作人员及专职网格员参加食品安全协管网络培训，基层协管人员食品安全培训考核覆盖率、考试合格率均达100%。

在监管方面，绍兴市不断深入综合治理，加强农业“源头防控”，推广受污染耕地安全利用技术体系和应用模式，加强农业绿色防控，推广面积达98万亩，培育省级绿色防控示范区14个，市级示范区18个。推进“一品一标”认证，全市绿色优质农产品认证率达59.97%，有效期内绿色食品190个，无公害农产品609个，地理标志登记保护农产品18个。

绍兴市市场监管局还开展生鲜门店社区团购专项治理行动，守牢“菜篮子”安全，实现全市500余家相关经营主体全覆盖规范整治，“浙食链”激活率达87%，重点品种上链率达94%。加快推进快检一件事集成改革，印发《绍兴市流通领域食用农产品快速检测工作指导意见（试行）》，升级快检平台2.0，快检触角持续延伸。

同时，绍兴市市场监管局抓民心工程，不断增进民生福祉。完善养老机构食品安全规范管理，深化AI抓拍、物联感知等数字化手段应用，全市建成养老机构“阳光厨房”70家；推进阳光食品作坊提升改造，建成“小而美”“小而精”“小而优”的“浙里食坊”60家；加快农贸市场升级改造，建成省级放心农贸市场34家，创建省级放心农贸市场120家；建成外卖餐饮“阳光厨房”9411家，“阳光餐饮”街区13条，群众食品安全满意度上升至87.69分。

绍兴市市场监管局还聚焦群众关切，推进农村集体聚餐食品安全风险防控，完善体系建设，开发信息服务平台。累计投入1.98亿元，建成农村家宴服务中心1492个，建设农村家宴“阳光厨房”457家，“放心厨房”618家，投入资金155万元，实现全市103个乡镇（街道）2210个村居（社区）食责险全覆盖；累计培训乡厨3537人次，开展“寻最美‘枫’味 献最美爱心”“粽享快乐 文明有我”等主题的技能比武活动，推动乡厨提能转型。（金苾萌 叶玲）