严把食品安全质量关

图：食品企业签署《承诺书》。 刘传江/摄

为推动落实食品安全“两个责任”、加强对食品生产者和销售者的信用指引，黑龙江省哈尔滨市消费者权益保护中心近日组织召开以“诚信守诺放心消费”为主题的公开承诺会，28家食品生产、经营企业代表参加此次活动。

会上，哈尔滨市消保中心面向全市食品生产及经营企业发出“诚信守诺 放心消费”倡议：自觉守法经营，严把食品安全质量关，履行承诺，信守合约，诚信经营，主动维护消费者合法权益，接受同行、消费者和全社会的监督，努力营造安全放心的消费环境。

老鼎丰食品有限公司代表食品生产企业宣读《放心食品生产诚信承诺书》，从加强食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控原料采购来源、严把检验检测关、严格保障食品安全的环境条件、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严控场所环境卫生八个方面向社会郑重承诺。大润发超市代表食品经营企业宣读《放心食品经营诚信承诺书》，从加强食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严控场所环境卫生六个方面向社会郑重承诺。28家企业代表共同在承诺书上签字。

哈尔滨市消保中心表示，将以此次公开承诺为契机，持续加强宣传引导，发动更多的食品生产经营企业主动加入到“诚信守诺、放心消费”公开承诺活动中来，增强责任意识，切实落实食品安全“两个责任”，自觉维护消费者合法权益。同时，也将组织动员消费者和社会各界对食品生产经营者承诺事项进行广泛监督，共同维护安全放心消费环境，助力国家食品安全示范城市创建走深做实。（刘传江）