让厉行节约成为“新食尚”

厉行节约、反对浪费是中华民族的传统美德，良好的餐饮行为既是对传统文明的坚守，更具有推动餐饮行业健康发展的现实意义。昨日，记者从重庆市万州区市场监管局获悉，连日来，市场监管部门聚焦重点行业和领域，多措并举推进“制止餐饮浪费”工作，积极引领“厉行节约、反对浪费”的新“食”尚。

为弘扬勤俭节约传统美德，培育健康文明生活方式，市场监管部门会同区商务委、区工商联成立工作专班，将制止餐饮浪费作为创文、创卫工作重点任务，组织餐饮协会、外卖电商平台、餐饮经营主体400余家次召开行政约谈和标准宣贯会议，现场普及《反食品浪费法》等法律法规，推广《餐饮分餐制服务指南》等4项国家标准，逐一签订《杜绝餐饮浪费承诺书》。

文明意识的提升、文明行为的构建重在春风化雨的引导，为此，市场监管部门联同区商务委聚焦大型餐饮企业、学校食堂、烤鱼城、美食街等餐饮单位和场所，张贴发布“制止餐饮浪费”“光盘行动”公益海报、标志标识3万个，在辖区主要商业街区播放公益广告106条次。同时，通过文明万州、平湖万州、看万州App等媒体矩阵，发动2.4万余人次参与线上有奖答题活动，发送提示短信1.2万条次，发布消费提示和宣传报道5篇次。

与此同时，市场监管部门还将制止餐饮浪费行动纳入食品安全日常监督检查重点和执法办案考核内容，统一裁量基准，开展执法规范指导和执法行为提醒。目前，已出动执法人员420人次，检查餐饮主体200余家次。

下一步，区市场监管局将大力开展制止餐饮浪费专项行动，抓好“常”与“长”的工作机制、“严”与“实”的工作举措、“深”与“细”的工作实效，坚决杜绝“舌尖浪费”，着力提升勤俭节约的自觉性和责任感，让厉行节约、反对浪费蔚然成风。（记者 李静 通讯员 冉碧波）