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网红黑冰淇淋“椰子灰” 你敢吃吗?
 
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内容简介:

    近日,一篇题为“网红冰激凌椰子灰国外禁售,国内依然卖断货”的文章在网上流传。文章称,商家一度在宣传中标榜活性炭可以美颜,但是一则纽约卫生部门全面禁售添加活性炭“黑色食品”,并叫停一款主打“椰子壳烧成灰中活性炭”概念冰激凌。文章一出,把国内这款网红冰淇淋推上了舆论的风口浪尖。

    “椰子灰”冰淇淋流行于炎热的夏日,而且是个名副其实的“网红”。生产厂家的官网上介绍,此种冰激凌“采用纯天然椰壳,经过碳烤提炼加工而成的椰子灰,加上香脆可口的碳烤筒,为一款全国首创的椰奶味、黑色的冰淇淋”。对于这款冰淇淋是否添加了“活性炭”成分,通过其产品包装中的配料表中并没有发现,取而代之的是植物炭黑,真实成分仍值得深入考究。

  活性炭是一种吸附剂,具有良好的吸附功能,食用会降低药物的吸收,在国内不属于食品添加剂范畴,简单来说就是不可以食用。而植物炭黑可以食用,但它的生产和使用都必须严格按照《国家食品添加剂使用标准》的相关规定。厂家混淆活性炭和植物炭黑的区别,借着“活性炭成分”噱头进行市场宣传,引起了争议。对此,我们电话连线北京诵盈律师事务所高级合伙人阿致刚,来听听他的看法。

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