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兰州市开展中秋节前月饼食品安全检查
发布时间:2019-09-10 09:53 星期二
来源:兰州日报

本报讯(兰州日报社全媒体首席记者陈玮)9月8日,记者从兰州市市场监管综合行政执法队了解到,该队在全市范围内集中开展月饼及月饼馅料生产企业节前专项检查行动。

此次检查重点对制作月饼用馅料、生产加工月饼原材料进行检查,对食品包装材料等进行检查,不得使用过期、失效、变质、污秽不洁、回收或受到其他污染的馅料加工生产月饼。同时,严查企业原、辅料进货情况,查验进货记录、供货企业资质,坚决杜绝从资质不全的企业购进原、辅料及使用过期原料;严查生产过程控制情况,查看车间卫生、工人着装、健康证办理情况等,以及生产工艺、加工场所、生产设备等是否符合法定必备条件,是否超范围、超限量使用食品添加剂,产品出厂是否进行批批检验;严查产品名称、生产日期、厂名厂址、保质期、执行标准、营养标签等标注内容是否规范;严查生产加工过程中产生的废料和回收的退货处理情况,查看处理记录和相关票据,坚决杜绝将废料和退货制作成馅料使用;严查月饼出厂检验环节是否达标,是否建立出厂检验记录。



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