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小龙虾配啤酒销量双增长,苏果深入推进生鲜餐饮化
发布时间:2019-05-06 15:10 星期一
来源:法制网


法制网讯(通讯员 毕剑)春夏交替,气温升高,啤酒搭配小龙虾成为很多人的选择。刚刚过去的五一节,苏果第二届“龙虾节”销售火爆,以品质安全、口味独特、价格实惠的特点吸引众多消费者,日均售出达2000斤,活动将持续至6月30日。

5月5日上午,在苏果将军大道店,一股浓郁的十三香味引了很多市民,十三香龙虾、蒜香龙虾、清水龙虾、梅干菜龙虾琳琅满目,吸引了不少消费者驻足。据悉,5月是小龙虾集中上市期,又紧邻端午,为了迎合南京人“吃五红”的习俗,特开展龙虾节,现场制作加工出售。

据悉,苏果此次龙虾节引进的小龙虾主要来自于盱眙,在收购环节、物流环节、进场环节,需经过三轮检测,层层把关,重点关注寄生虫、新鲜度、重金属、兽药残留等方面。“只有检测合格的小龙虾才能顺利进入苏果门店,以确保小龙虾的品质。”现场工作人员告诉记者。

在价格方面,重量在一两左右和6钱左右的小龙虾价格分别为68元和38元一斤。将军大道店工作人员表示,“五一期间,我们店里每天小龙虾的销售额近万元,日均销售小龙虾超300斤。与此同时,小龙虾的上市也带动了啤酒、饮料销量走高,据统计,五一以来,啤酒和饮料的销量同比增长51%和57%。”

“我是小龙虾发烧友,前天来买过,味道确实不错,今天再来买三斤带给闺蜜尝尝。”正在挑选小龙虾的翟女士告诉记者。据了解,由于苏果经营的龙虾品牌与多家五星级饭店有长期合作,在苏果“龙虾节”所售的多种口味的小龙虾,均是由持证上岗的星级饭店大厨现场加工而成,为消费者带来星级手法的美味。

“开展苏果龙虾节,一方面是迎合消费者应季生鲜商品的消费需求,另一方面得益于苏果生鲜餐饮化战略的深入推进,接下来,苏果还会不断着力于应季生鲜商品的推出,加快生鲜餐饮化在门店的拓展速度,助力消费者的美好生活。”苏果相关负责人表示。据了解,目前参与第二届苏果“龙虾节”活动的门店包括黄金海岸店、花生唐店、中山北路店、将军大道店、银城东苑店,活动期间,原价188元的龙虾礼盒(1500g)优惠至168元。


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