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赞 校长陪餐倒逼保障餐饮质量

发布时间:2019-04-30 16:57:41我要纠错【字体: 默认 】【打印【关闭】

赵志轩

据新华网报道,学校食品安全与营养健康事关师生身体健康,事关亿万家庭幸福,事关社会和谐稳定。将于4月1日起施行的《学校食品安全与营养健康管理规定》有哪些实质性举措,将如何让孩子们“吃得安全”“吃得健康”?据了解,该管理规定的一大举措,就是要求中小学、幼儿园建立集中用餐陪餐制度,即“校长陪餐制”。

很可能有人会说,三部门发文要求中小学、幼儿园建立集中用餐陪餐制度,对学生能否吃好、吃得卫生、吃得放心,还要打一个问号。但笔者仍要说,建立陪餐制度与过去的粗放管理模式相比,是一大进步。

正所谓,没有调查就没有发言权。陪餐制度的实施,让学校负责人和学生一起排队、付费购餐,同区域就餐,对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行评价,无疑让学校负责人在“亲力亲为”中不但有更深的体验,而且也更有发言权。

学校负责人陪餐制,看似一项对学生用餐管理制度的调整与变革,却不仅拉近了师生关系,而且让学校负责人在陪餐的过程中,能及时发现学校食堂管理的问题与不足。这无论是对学校食堂的餐饮质量方面,还是服务好师生方面,都会起到良好的监督和促进作用。

实施学校负责人陪餐制,不但彰显了教育管理部门对学校餐饮管理的重视程度,也强化了学校负责人监督管理好学校餐饮安全的主体责任。退一万步来说,一些学校的负责人以往对监督管理食堂心存懈怠,今后要求学校负责人陪餐,这是要他们将食堂的饭菜吃进自己肚子里去的,他们还敢马虎行事吗?这必将倒逼学校负责人想办法保障餐饮质量。

因此,学校负责人陪餐制值得肯定,希望严格落实。

稿件来源:广西日报(责任编辑:胡建霞)
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