■刘 盾 江雨春

“排长，你给领导反映反映，再这样下去，大伙都吃不饱了……”

3月下旬，第81集团军某旅作战支援营四级军士长谢进海，在饭桌前向排长刘博低语道。看着战士们餐盘中仅装着不到三分之一的饭菜，再转头望着餐车中还有不少剩菜无人碰，刘博不禁叹了口气。

餐车里还有多余的菜，为何战士们却喊吃不饱？事情还要从两周前说起——

前不久，上级机关在该旅检查工作时，向旅领导提出“号召官兵加入‘光盘行动’”的倡议。

勤俭节约本来就是我军的光荣传统，“光盘行动”一经提出，便受到广泛认同。各营也都根据各自实际情况制订落实举措，其中比一比餐盘内的“剩菜量”成为刘博所在营评比活动之一。同时，该营还定下一条规矩：坚持打多少吃多少，全连倒掉的剩饭剩菜总量不得超过小泔水桶的一半。

顿时，当天吃晚饭的气氛就变了样。各连连长、指导员轮流站在小桶前“把守”，亲自督促官兵做到“光盘”。

刘博从小不吃青椒、洋葱，怕倒掉影响不好，打菜时便直接跳过青椒炒蛋和洋葱肉片两个热菜。不少战士见连长站在桶前，闭着眼把餐盘里剩的生姜、大料也塞进了嘴里。慢慢地，大家打菜都是只少不多。即使吃不饱，也不去餐车里打，为的就是餐盘里不剩。

没过几天，泔水桶里的剩菜剩饭明显少了，餐车里的饭菜倒是越剩越多。见此情形，炊事班随之灵活调整菜量。两周不到，过去大半盆的副菜，现在只够刚刚盖住盆底。每顿饭吃完，餐盘干净、小桶空空，“光盘行动”效果“显著”。

可不承想，一纸通报牵出了“光盘行动”背后的问题：一周内，该营有4人正课时间到小卖铺购买零食被查纠；由于储物柜内方便面太多，在旅组织的内务评比中该营成绩垫底。询问原因时，各连战士的回答都离不开“吃不饱”三个字。随后，问题的矛头纷纷指向了“光盘行动”。

“光盘行动”有啥不妥？该营教导员立刻找来各连官兵代表和炊事班一同开会研究。

“连队大几十号人，一人扔一块骨头，也有小半桶了”“餐盘里剩的不一定就是刻意浪费的，比如米饭夹生、豆角外壳没去除干净、花蛤内有沙子”“炊事班厨艺不精，有的菜做得不符合口味，着实难以下咽”……在你一言我一语的讨论中，问题症结逐渐清晰——“光盘行动”本身并没有问题，而是在落实过程中过于机械化。

为此，他们一方面立即取消“剩菜剩饭量不能超过小桶一半”这一规定；另一方面，定期组织炊事班人员业务培训，提高饭菜质量。与此同时，严格落实小值日监督和伙食问卷调查制度，让官兵不再为盘中餐发愁。

如今，该营“光盘行动”的具体评比活动虽然叫停了，但“光盘”的意识大家却树得更牢了。看到营连主官都能自觉将饭菜吃干净，官兵们也开始自觉做到“吃多少打多少”。

食堂一隅，谢进海笑嘻嘻地在刘博耳边嘀咕道：“排长，现在的饭菜做得这么可口，让我倒我都不舍得……”