厦门举办2023年较大食品安全突发事件应急演练

12月15日，2023年福建省厦门市较大食品安全突发事件应急演练举行。厦门各区、市食安委相关成员单位，市市场监督管理局，以及有关专家、院校师生等450余人参加演练。

模拟执法人员开展事故调查。主办方供图

演练在集美大学进行，演练场景模拟一企业食堂发生食品安全突发事件。事发后的第一时间，各参演单位依据《厦门市食品安全突发事件应急预案》，按照对事件的发生与报告、先期处置、事件分级与启动应急响应、原因调查、危害控制、舆论引导、信息发布、调查评估与善后处置等科目进行了全要素演练。

此次演练首次引入了食品安全公共责任险机制、属地食品安全“两个责任”包保干部靠前办公及现场督导等要素，不仅让参演单位及人员熟悉应急预案实施、检验各部门的应急处置能力等，还进一步厘清了相关部门、责任主体及人员的职责分工，提高了部门间的应急协作效能，圆满完成了各项演练任务，达到以演练促实战、以实战促提升的目的。

模拟应急指挥部会议。主办方供图

演练后，厦门市食安办常务副主任、市市场监督管理局党组成员、二级巡视员饶满华进行了点评，她指出，各单位要进一步增强忧患意识和责任意识，落实“四个最严”要求，掌握食品安全突发事件应急处置程序和要求，切实提升应急处置能力和水平，努力推动厦门市食品安全治理体系和治理能力现代化再上新台阶。

“食品安全是重大的民生工程、民心工程，更是一项重要的政治任务。”观摩会上，厦门市食安办主任、市市场监督管理局局长许国华表示，希望各级各部门以此次演练为契机，全面掌握应急预案的相关要求，明确自身职责和任务，进一步检验预案、规范程序、磨合机制，全面排查并补齐食品安全应急处置方面的短板，在确保人民群众生命安全和身体健康的同时，更好保障人民群众“舌尖上的安全”。

模拟新闻发布会。主办方供图

据悉，一直以来，厦门市高度重视食品安全工作，该项工作还因成绩斐然于2022年被国务院食安委授予“国家食品安全示范城市”称号，成为福建首个获此殊荣的城市。而此次演练举办地——集美区常住人口达115.7万人，其中，辖内在校师生超过30万，食品安全责任重大。为此，集美区相关部门充分运用“学村资源”，建立健全校企战略合作机制，有效推动了食品安全治理水平再上新台阶。 （张萌）