法制网首页>>
食品安全频道>> 健康>>
紫苏豆腐肉片汤 适合春困倦怠人群
发布时间:2020-02-27 22:05 星期四
来源:广州日报


推荐:广东省中医院临床营养科


主要功效:升阳散寒


推荐人群:春困倦怠的人


材料:紫苏1把,老豆腐 1块,瘦肉150g,生姜数片,油、盐、生粉适量(2人量)


烹调方法:


紫苏洗净,豆腐切块,瘦肉切片用油、生粉、盐稍腌;瓦锅中加入水约1200ml,大火煮开,放入生姜、老豆腐和紫苏,滚约15分钟,加入瘦肉片,稍滚片刻,加盐调味即可。


汤品点评:


春乏秋困,因为春秋都是阳气初升初降的时候,升得不够或降得不顺都容易出现困乏。所以春天我们就要尽量帮助阳气升发。饮食上可以多用一点叶类、花类、芽类的食材。例如紫苏,煲汤真的好吃,而且还行气温中,适合春天湿气比较重的天气。加上老豆腐和瘦肉“刁味”,汤就非常清香了。


责任编辑:王婧
视频推荐
相关新闻