法制网首页>>
食品安全频道>>食事点评>>
“空中餐厅”不妨交给市场评判
发布时间:2015-07-27 15:25 星期一
来源:光明网

“下着雨,还坐那么高,四面透风,每人花8888元吃顿饭明显是找罪受嘛!”因为天气以及恐高等原因,昆明“2015中国昆明泛亚休闲产业博览会暨第二届云南(国际)民俗婚礼文化产业博览会”(以下简称休博会)上推出的“空中餐厅”昨日遇冷,8位预订了席位的食客最终选择放弃,无奈之下,主厨李云只能临时叫来朋友享用这顿法式大餐。(7月25日《春城晚报》)

在反腐倡廉、厉行节约的大背景下,,“空中餐厅”8888元/人的高价,无论是餐厅经营方还是前来就餐的食客,在部分人“为富不仁”的固有概念中,都变得有些刺眼,难以接受。

然而,“空中餐厅”不能凭空臆断。30米高空、独享8道法餐、希尔顿主厨服务。在家门口就能享受到来自世界顶级的食材,至少体验一下以前不敢想象的世界级主厨服务,体会一下当上帝的感觉,是否物有所值,购买者自有盘算,因此只要消费者有这个经济能力和消费意愿,只要不是公款买单,旁观者实在不必为此耿耿于怀。

站在经营者一方,法无禁止即可为,昆明首个“空中餐厅”能够如期开业迎宾,一系列工商登记、经营许可、安全检查等必不可少,连8888元/人的价格也要经过物价部门的审批方敢挂出,高空进餐要系安全带……换言之,只要办理了相关法定手续,“空中餐厅”的高规格着实犯不着舆论的刀锋。

归根到底,“空中餐厅”是一个市场行为,是企业在考虑市场的供求条件、比较其他企业关系的基础上,所采取的一种决策行为,据悉,“空中餐厅”起源于比利时,迄今已在数十个国家和地区“铺设”餐桌。尽管就餐价格不菲、容纳人数有限,“空中餐厅”依然凭借独特的“高水平”就餐体验吸引了众多美食爱好者。在昆明,“4天32个席位已被预订一空“说明人们对此抱有强烈的尝试欲望。也说明企业抓住了目标人群的消费心理,既无违法违规,还可赚得合法利润,消费者可以就近享受高端服务,何乐而不为?

最新消息,因为天气、恐高原因,空中餐厅”遇冷,8位预订了席位的食客最终选择放弃,无奈之下,主厨只能临时叫来朋友享用这顿法式大餐,显然,这一开局经营方是亏了,赔钱赚吆喝,当然其中也有新闻转载过于火爆的缘故,试想一下,下着雨,餐厅四面透风,坐在高空吃一桌8888元/人的宴席,被闻风而至者全方位围观,说不定还会带出各种八卦怪论,……这种高值享受还真不是什么人都消受得起的。

由此可见,商品生产经营者的市场行为内容十分复杂,而且不断地发生变化,企业服务、价格、特色、营销、消费群体、效果评价等,都应该为实现其既定目标、适应市场要求而必须进行不间断调整,否则,便会为自己的错误决策买单。商海汹涌,有多少“惊艳之作”转瞬即逝,又有多少不凡佳品历久弥新?

故而,“空中餐厅”不妨顺其自然,交给市场评判。“琼楼玉宇,高处不胜寒”,身处商品经济时代,毋须对价高者高看一眼,也不必抡起道德大棒、行政大棒妄加鞭挞,让市场的归市场、法律的归法律、道德的归道德,才是理性经济人的正常意识、正当行为,更是现代公民社会的应有之义。

(斯涵涵)

责任编辑:唐龙
0
视频推荐
相关新闻